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“先菌子后小人”,短视频里的云南菌子为何如此令人上头?

站长网2023-07-20 13:42:071

站长之家总结:云南菌子成为了短视频平台上的热门话题,吸引了大量网友围观。野生菌直播带货也因此获得了新的流量。在这场线上狂欢中,网友们能够在几分钟的视频里体验采菌的乐趣和惊喜,带来了一种远离尘嚣的平静。然而,采菌过程中的困难和风险并没有展现出来。在电商平台上,云南菌子的热度也体现出来,吸引了大量消费者的关注。总的来说,云南菌子的热度源于其独特的色彩和体验,同时也需要创作者们思考如何延长用户的新鲜感。

声明:本文来自于微信公众号 TopKlout克劳锐(ID:TopKlout),作者:吴锐,授权站长之家转载发布。

不知何时起,云南菌子成为了美食界“流量密码”。

从“红伞伞,白杆杆”到“菇勇者”,再到如今的“先菌子后小人”,野生菌总是令不少人着迷,几乎每年多雨时节都会占领一次抖音美食榜。

在抖音,“野生菌”这一话题共收获了130亿次播放,去年,短视频平台野生菌话题暴涨,流量大到让昆明官渡下场直播带货,发布抖音号在云南木水花野生菌交易市场进行直播首秀,吸引了8000多名网友在线观看互动。

今年,短视频平台见手青的爆红,“见手青”话题播放量高达6.9亿次。这推动“捡菌子”视频热度上涨,吸引众多网友围观,同时也为野生菌直播带货引来了新的流量,野生菌直播间再度活跃起来。

一场关于“野生菌”的线上狂欢

每年的这个时节,云南人只会被一个字打动:菌(云南读作“jier”)。

6-8月,野生菌疯长,云南人不是在吃菌子的路上,就是在买菌子的路上,或者干脆在捡菌子的路上。那些吃不上新鲜野生菌、一时半会儿也没法亲脚踩在松林间的都市人,开始在手机里寻找慰藉,而这也推动了“捡菌子”视频热度的上涨。

在抖音,“云南邀请全抖音来捡菌子”、“被云南人嫌弃的一窝菌”、“总要来云南吃一顿野生菌吧”、“见手青切开神似梵高作品”等话题频频登上热榜。

而在话题之下,@酒窝重阳、@罗非鱼、@云乡老王、@临沧野山坊!、@贤哥(菌菇云南)等多位博主的作品被网友围观。

@酒窝重阳 花了20天记录一个极品鸡枞窝究竟能长多少鸡枞?在视频中这个鸡枞窝位于一片玉米地之中,第一次发现的时候已经长出三朵较大的鸡枞菇。鸡枞菇采摘需要一定的技术和手法,鸡枞菇大部分被埋在土里,因此需要用工具将其小心翼翼的挖出来,同时又要控制挖的深度,以免生长环境被破坏。

图源抖音截图

在视频中,@酒窝重阳 共记录了6次挖鸡枞菇的过程,其中一个鸡枞菇足足半斤重,被他称之为梦中情菇,他还表示6次并不是结束,鸡枞菇还会再次生长。因为他挖鸡枞菇的时间大部分在晚上,网友在评论区调侃“父子俩翻来覆去睡不着,连夜起来拔鸡枞”。

而@临沧野山坊!用十几秒的视频记录了从采摘红蘑菇的全过程。由于视频中红蘑菇的伞盖颜色鲜艳,伞柄呈淡粉色,与“红伞伞,白杆杆”描述的模样十分接近,不少网友表示“它已经很努力证明自己有毒了”。但实际上视频中的红蘑菇并非毒蘑菇,而是价格昂贵的红椎菌,晒干后的售价可达到一千多一斤。

图源抖音截图

不同于其他博主带有科普性质的采蘑菇视频,@罗非鱼则是带领网友云采摘野蘑菇,感受拆盲盒式的乐趣与惊喜。在其中一期视频中,@罗非鱼一行二人早早的上山采蘑菇,在她的镜头下,先后出现了花脚杆、牛肝菌、米汤菌、红菌、酸桥粑粑菌等品种,只不过她们捡到的有些蘑菇并非那么完整,因此也被调侃“怀疑捡的都是别人剩下不要的”。

图源抖音截图

在热度话题之下,一些美食博主闻风而动,@芳芳很挑食来到云南实地感受野生菌的滋味。为了做一顿汽锅盛宴,她来到野生菌交易区挑选各式各样菌子,在她的镜头下,130元一两的干巴菌、300元一斤的羊肚菌、100元一个的鸡枞菌、“三胞胎”见手青、35一两的黑牛肝菌让人大开眼界。她的制作过程也别具一格,将不同的菌子切好之后,混在一起倒入油锅里炸,并在里面加入大量干辣椒,看起来十分诱人。

@Tina在新西兰则是揭秘云南野生菌交易市场。在云南人眼里,常见的香菇和木耳等种类是不配进入这个市场的,专业术语可以鉴别外行。在这个市场上,斤代表公斤,一筐90元的意思就是买一筐是按一公斤90元计算,但购买者不能拆开包装看,只能凭运气以及经验挑选。价格最贵的菌类是松茸、干巴菌、羊肚菌和鸡枞菌,此外还有老人头、荞面菌等比较小众的菌类。值得一提的是,在云南,菌子火锅没熟之前是不发筷子的,为的是保证食客的安全。

图源抖音截图

在众多菌子当中,见手青因为独特的色彩成为今夏菌子界的“顶流”,“见手青美如梵高画作”这一话题更是助推了它的热度。“真相了,梵高祖籍云南”、“梵高也许没有吃过见手青,但是你吃了见手青也许能见到梵高”等评论比比皆是。

图源抖音截图

一些嘴馋见手青的网友甚至网购起了菌子,自己在家烹饪。在小红书不少网友晒出自己制作的食物。

图源小红书截图

总的来看,这场关于“野生菌”的线上狂欢席卷至多个平台,不同形式的内容涌现。

采菌子魅力何在?

采菌子与赶海有着异曲同工之妙,几分钟的视频里充满未知与惊喜,那爽感绝不亚于在线看抽卡、开盲盒。一切快乐都浓缩在三五分钟的视频里,屏幕内外的人全都满载而归。

一朵接一朵菌子被丢进筐里,捡的人或享用美味或维持生计,看的人则是免费体验了一把采蘑菇的氛围感,环境好体验佳,既舒适又解压,遥远的西南边陲密林中,每一朵菌子都与我有关。

就比如@云南山师傅 专注沉浸式户外体验,在“沉浸式采蘑菇”这个合集中,已经更新了15集作品。视频中没有吵闹的背景音乐,只有自然的落雨声音,带上耳机感受,给人极强的代入感。安静又治愈的画面让无数网友向往,有网友表示“家人们,谁懂啊,外面下着雨,手机里看着采蘑菇还是雨声沉浸式的,好安逸哟”。

图源抖音截图

@云乡老王 作为职业捡菌人,一找一个准的采摘过程看起来舒适解压,他的采摘技巧令不少网友羡慕,并称他为“捡菌高手”。

虽然我们爱看云南人捡菌子、吃菌子,从中获得那种远离尘嚣的平静,治愈我们内心的焦虑。但我们也清楚地知道,捡菌子时潮湿闷热的天气,泥泞坎坷的山路,恼人的蚊虫,挡路的枝杈,以及遍采而不得的失落和吃菌中毒的风险,都在博主们的精心剪辑下隐形,一切变得轻松而日常。

谁承接住了“菌子大军”的流量?

最近,云南野生菌的直播间明显活跃了起来。“白葱的话是嫩滑,红葱的话是香脆,各有各的口感。”,“都是新鲜的,可以炖汤也可以炒着吃,我们给大家直接推荐。”,“鸡枞油豆豉、美味干巴菌、剪柄羊肚菌、鲜美松茸汤……”。

大部分售卖菌子的直播间里,并非精心布局的场景,而是农贸市场直拍,不过大多数直播间的在线观看人数寥寥无几。

图源抖音截图

比如@云南源牧菌菇(云南野生菌)粉丝量4.6万,但直播间的在线人数只有十几个。@云南华哥野生菌肃锦食品(云南野生菌)粉丝量2.1万,直播间在线观看人数也只有几十人。“云楚土特产”直播间,其关注人数1.9万,直播间人数同样不多。

而上文提到的采摘蘑菇的博主并没有顺势开启直播带货,他们更多的是变现途径是橱窗。@酒窝重阳、@云乡老王、@临沧野山坊!等都在经营橱窗。@临沧野山坊!售价259的山珍火锅套餐已经售出618件。

图源抖音截图

不过,社交平台上云南菌子的热度在电商平台有所体现,“云南菌子”登上淘宝热搜,热度617.2W,本周上涨12%。

图源淘宝截图

总的来看,观看野生菌采摘更像是网友寻求的精神“桃花源”。云南菌子以年为单位周期性出现,这也吸引了一波又一波的网友。在线上狂欢之外,采菌子博主应该思考如何丰富内容形式,延长用户的新鲜感。

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