全球首家完全由机器人和AI运营的餐厅CaliExpress准备开业

在全球范围内，美国即将迎来一场餐饮业的变革，一家名为“CaliExpress”的餐厅即将开业，成为世界上第一家完全由机器人和人工智能操作的餐厅。这家餐厅位于加利福尼亚州帕萨迪纳，将由Miso Robotics制造的创新性“汉堡机器人”和“Flippy”主导点餐和烹饪过程。

走进CaliExpress，顾客将面对机械臂和传感器系统的高科技烹饪，这些设备将根据顾客的需求准确烹饪美味的汉堡和薯条。“Flippy”是一款智能商用厨房机器人，能够煎炸各种食物，提高食品质量和一致性，同时为餐馆节省成本。

PopID站是这家餐厅另一项引人注目的技术创新，顾客可以通过该站点订餐，并建立个人资料，包括照片、忠诚度和支付信息，最终可通过面部识别完成订单。

而在担忧机器人取代人工的同时，Miso Robotics公司强调，这一创新将有助于保护工人免受快餐行业工作带来的危险，同时提高产品质量。该公司还表示，CaliExpress的成本削减将使其更有可能提供高品质的产品，例如和牛。

PopID首席执行官兼Miso Robotics董事会成员表示:“将这些不同的技术结合起来，创造出世界上最自主的餐厅，是一家革命性公司多年研究、开发和投资的结晶。”

针对担心机器人可能替代人工的声音，Miso Robotics的产品开发副总裁Alana Abbitt保证:“这不是终结者，也不是变形金刚。它是一个非常友好、乐于助人的机器人。”

此外，餐厅将保留一些人工服务，协助“打包食物”并对顾客表现出“友好的态度”。CaliExpress的开业将为餐饮业带来新的可能性，展示了科技与美食的完美结合。